субота, 20. децембар 2014.

RASPUKLI KEKSIĆI





Približava se Nova godina.
Već odbrojavamo.
Svakoga dana po jedan recept za keksiće.
Za početak evo mojih omiljenih :)



недеља, 12. август 2012.

MINI PICE

Pozdrav svima koji me i dalje čitate bez obziva što me ovako dugo nema:))
Moram da zahvalim mojoj drugarici Mici što je ,bez obzira, nastavila da održava dinamiku objavljivanja postova i za vreme ove letnje pauze .
Meni...  se  pauza baš odužilaaaa:))
Šta da vam kažem! Posle dužeg vremena ,hvala Bogu,zasluženi raspust provodim baš opušteno.Skitalo se više od mesec dana i to onako baš lepo:))
Kod kuće sam tek nekoliko  a već za vikend pakujemo opet kofere:))
Teram sebe da malo pokrenem i ovom pravcu ali nešto mi ne ide .Vodim se onom ..."sve što je na silu , ne valja!"
Ne mogu jedino da odbijem molbe dece,pa evo jednog doručka iz kućne radinosti:))
Od srca!
 za SRCE MINI PICE potrebno vam je:
  • 1 pakovanje lisnatog testa(1/2 kg)
  • 150gr praške šunke
  • 150gr kačkavalja
  • kečap po ukusu
  • origano
PRIPREMA:Zamrznuto linato testo odlediti na sobnoj temperaturi.Posle jedno sat,sat i po idealno je za rad.
Radnu površinu blago posuti brašnom i na njoj oklagijom razvući testo debljine oko pola cm. Dobijeni pravougaonik premazati kečapom(po ukusu) a zatim posuti origanom.Poređati ,zatim prašku šunku od ivice do ivice.Na kraju posuti krupno rendanim kačkavaljem.(u paketu od pola kg lisnatog testa su dva komada testa tako da i količinu šunke i kačkavalja treba podeliti na pola  da filovanje bude podjednako)
Kada ste sve to uradili  ,uhvatite duže ivice pravougaonika i presavijte ih do pola tako da se dodiruju na sredini.
(kad pogledate  sad imate kao vrata ormara:))možete ivice da otvorite) Baš mi je žao što nisam slikala.)
Na  kraju ponovo preklopite ali samo s jednog kraja na drugi na pola.
Tako preklopljeno testo secite na šnite debljine oko 1 cm.Ređajte ga po ivicama gde je sečeno (kao na slici)
Pecite u zagrejanoj rerni na 200C oko 10 min pa izvadite i svako srce okrenite i vratite u rernu da se peče dok lepo ne porumeni:))
Uposlite decu jer ona u svemu što rade zajedno sa vama uživaju:)))


среда, 01. август 2012.

GRČKA SALATA


Evo me opet u gostima kod Sneže!
Već treću godinu letujemo u malom gradiću na obali Jonskog mora, starom preko sedam vekova. Zaljubljeni smo u Pargu i okolinu koju smo  pomno istražili. Okruženi mirisima i zvucima pravog mediterana, uživali smo i u ukusima. Naravno, u Grčoj se mora probati grčka salata.
Dugo smo pokušavali da napravimo nešto tako u Beogradu ali nam je uvek nešto falilo. Ovog smo se leta dobro raspitali i naučili par štosova da salata bude baš prava.




Prvo, sastoci za salatu moraju biti hladni i sveži. Drugo, paradajz i krastavac se seku na krupnije komade, a luk i paprika na kolutove nešto uže od cm. Tajna je i u feti, originalnoj grčkoj koja se pravi od mešavine ovčjeg i kozjeg mleka i malo je tvrđa od ovih koje se mogu kupiti kod nas. Čar dodaju masline, maslinovo ulje i origano, kao obavezni začini.
Konzumirati se može samo sa dobrim seljačkim ili nekim crnim hlebom.

Potrebno je:
- dva-tri paradajza
- dva krastavca
- zelena paprika
- glavica roze luka ili bilo kog crnog ili crvenog
- šaka maslinki
- kriška feta sira ili nekog tvrđeg, belog
- origano
- so
- maslinovo ulje
U činiju prvo naseći paradajz na krupnije kriške. Blago posoliti. Na to iseći krastavac na polukolutove široke 1 cm, koje smo predhono oljuštili delimično ( ostavljaju se uzdužne trake kore, ne oljušti se skroz). I to se posoli simbolično. Na krastavac se dodaju kolutovi paprike, pa kolutovi luka i opet se blago posoli. Na kraju se stavi kriška sira, pobacaju masline, pospe origano i zalije  maslinovim uljem.
P R I J A T N O !
Pozdrav od Mice iz Resnika