TORTICE SA ČOKOLADOM I MALINAMA I DECA KUVARI

Beograd je prekriven snegom, oni koji moraju na posao smrzavaju se na -15C,s ela u unutrašnjosti su odsečena od sveta, u Srbiji je proglašeno vanredno stanje...Novo ledeno doba...kažu deca 😊

Jedino deci ništa od ovoga ne smeta, uživaju u zimskim radostima...sankaju se, prave tvrđave i igla od snega, a sa svakog koraka smeši nam se po neki Sneško Belić!

Jooj, pa na nenadanom raspustu su!!!!

A i ja zajedno sa njima 😉

Uživancija!!! 

Jutros su moje devojke posle sat i po provedenih na snegu utrčale smrznute u kuću pa pored obaveznog čaja tražile i nešto slatko.
To ne bi bilo ništa čudno da od skora nemamo dogovor da se slatko (kupovno slatko, čokolade, bonbone, grickalice...) jede samo utorkom!

Zašto baš  utorkom, pitate se 😀 pa zato što se dogovor oko toga pravio jednog ponedeljka. Imale su pravo da same odaberu dan za slatkiše. Shvativši da je utorak koliko sutra, odabrale su utorak...ko će da čeka tamo neku subotu ili nedelju ! 😉
Kako je danas ponedeljak, pritisle su me da nešto pravimo...te pomoćićemo ti...te da isprobamo recepte....te obećala si....a jesam!

Mlađa cura je za Novu godinu dobila sjajnu knjigu, "Poslastičarstvo za klince", a pošto voli da se petlja po kuhinji ...ljubi je majka, rešili smo da počnemo da isprobavamo recepte.

Pošto je moj blog upravo doživeo 100 000 poseta ,častimo vas ovom lepom poslasticom 😀

Za orginalni recept POTREBNO JE:

Za hrskavo testo:

• 300gr putera
• 200gr šećera
• 1/2kašičice soli
• 2 jaja
• 50 gr mlevenih badema (oraha)
• 500gr brašna
• 150 gr malimna(višanja ,kajsija,krušaka iz kompota...)

Za čokoladni krem:

• 20 ml slatke pavlake(50ml)
• 1supena kašika meda
• 200gr crne čokolade
• 4 kockice bele čokolade
• 1 dobra supena kašika putera(35g)

Esad, mi smo recept morale da adaptirano zbog datih okolnosti (sneg,hladnoća....). Malina i badema nismo imali ,( ništa zato,zamenili smo ih orasima i višnjama+ostacima karamel krema.

Pre nego smo počele sa pripremom, mere u receptu smo prepolovile...ipak nismo planirale goste 😉
U knjizi kaže da je recept za 12 tortica.!?!...ne znam koliki su im ti kalupi 🙄 ali mi smo od pola mere dobili 12 tortica.

PRIPREMA:

                                                                1. Zamoli nekog odraslog da ti zagreje pećnicuna 180C,u ovom 

                                                                 slučaju ja 😉

2 .Stavi u veliku činiju puter, šećer, so, jaja, mlevene bademe i brašno. Sve dobro promešaj.

3. Izruči testo na radnu površinu, pospi ga malo brašnom i razvuci oklagijom. Zatim ga iseci na više komada.

4. Pažljivo ubaci komade testa u kalupe i odseci višak koji prelazi preko rubova. Probuši viljuškom rupice u testu i zamoli nekog odraslog (opet ja 😉)da peče tortice 10min na 180C. 

5. Izlomi crnu i belu čokoladu na parčiće. Sipaj u šerpu slatku pavlaku(mi smo sipali oko50ml), dodaj komadiće čokolade i med i zagrej na tihoj vatri.

6. Sve vreme mešaj. Treba da dobiješ redak čokoladni krem. Ostavi ga da se prohladi  10 min, a onda dodaj puter i dobro promešaj da se smesa sjedini.

7.Izgnječi maline viljuškom (mi stavili  smrznute višnje koje smo malo zasladili i prokuvali) Stavi ih na dno ohlađenih tortica. Onda sipaj čokoladni krem tako da ih potpuno prekrije.
                                                               

                                                                8.Ostavi tortice 10min u frižideru da se krem zgusne.

Zaista smo uživale u poslastičarstvu...malo vežbale matematiku, mereći namirnice 😉...grafomotoriku, meseći testo...i urednost, vodeći računa gde šta stavljamo.Najdivnije je ipak što smo provele vreme zajedno baveći se  lepim i korisnim stvarima 🥰