ĆUFTICE U PARADAJZ SOSU

Zašto ćuftice?

Zato što su maaale,slatke i fine!

Moji me stalno zafrkavaju da ovo nisu čufte nego ćuftice:))

Ali ja volim da su tako malecke ,praktično možeš da ih pojedeš u jednom zalogaju.

Znam da svi imate neke svoje recepte za ćufte:))Moja svekrva ih pravi potpuno drugačije,ne kuva ih u sosu  nego ih služi uz sos ali ja sam muža preobratila i navikla da jede ove,spremljene   na način kako ih pravi moja mama.

Najveći kompliment sam ipak dobila od mlađe ćere koja mi je rekla :"Super su ,skoro kao u vrtiću...!!!???"

E,to je zaista kompliment i za mene a bogami i za kuvarice u vrtiću!

POTREBNO JE:

• 500gr mešanog mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka ,češanj belog luka
• 1 jaje
•  2,3 kašike prezli
• so,biber,žačin C,peršun
• 1/2 litre domaćeg soka od paradajza
•  brašno
• 1 kašičica šećera
• malo ulja

PRIPREMA:
U činijiu staviti meso,sitno seckani crni i beli luk,jaje i prezle i  sve dobro izmešati.Začiniti pa još malo izmešati i ostaviti da odstoji jedno pola sata.Od ove smese praviti maleee čuftice uvaljati ih u brašno i pržiti u dobro zagrejanom ulju.Kad porumene izvaditi ih i ostaviti da se ocede od viška masnoće na papirnom ubrusu.
Za to vreme u šerpi zagrejati malo ulja dodati kašiku brašna i kratko propržiti.
Kad brašno počne blago da rumeni dodti paradajz sok i kašičicu šećera(ovo je Sremački dodatak,moja mama sos pravi bez šećera .Pa ko voli nek izvoli;))
Kad sos provri ubaciti oceđene ćuftice i kuvati sve zajedno 15ak minuta.
Služiti uz krompir pire,pirinač ili testeninu.
Prijatno!