ČUPAVCI

Skoro je Maxivida na svom blogu imala u gostima prijateljicu Australijanku koja je spremala čupavce. Nisam imala pojma da su čupavci australijski desert. Bila sam ubeđena, zbog popularnosti ovog kolača kod nas, da je to kreacija sa ovih prostora. Ali  eto, čupavci su nam stigli iz daleke Australije 😊
Kako god, moja deca kao i ja nekada, obožavaju čupavce. Za njih degustacija - za vas recept !


POTREBNO JE:

za testo

• 50gr margarina
• 1 šolja (za belu kafu) mleka
• 250gr brašna
• 1 jaje
• 1 prašak za pecivo

za preliv

• 200gr margarina
• 150gr šećera
• 100gr čokolade za kuvanje
• 5 kašika mleka

za posipanje

100 gr kokosovog brašna

PRIPREMA:

1.Margarin i jaje dobro umutiti pa dodati šećer. Još malo mutiti pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo.
2.Izliti u četvrtasti podmazani  pleh(veličina pleha zavisi od debljine kocki koje želite, ja pečem u srednjoj đuvečari.
3.Peći u zagrejanoj rerni na 180C  dok ne dobije lepu rumenu boju, proveriti da li je pečeno čačkalicom.

Dok se kora peče napraviti preliv.

4.Na umerenoj vatri istopiti čokoladu, šećer, margarin i mleko.Ostviti da se prohladi.
5.Ohlađenu pečenu koru iseći na kockice ili štanglice željene veličine i svaku umakati u preliv od čokolade. Ocediti od viška preliva  i uvaljati je u kokosovo brašno.

Uživajte!