недеља, 09. мај 2010.

SITNI KOLAČI II

Još malo sitnih kolača kad im vreme nije .
Pored svih ovih divnih jagoda i trešanja ja zapela sa sitnim kolačima.
Ali ipak evo receptića za meni omiljene:

KOŠNICE

Potrebno je:
  • 2 belanceta
  • 250gr mlevenih oraha
  • 150gr šećera u prahu
  • 100grmlevenog keksa
  • 2 kašike ruma       
I još za fil:
  • " žumanceta+1 jaje
  • 4 kašike šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kašika vode
  • 1 kašika brašna
  • 100 gr čokolade
  • 250 gr putera
Takođe su vam potrebni  isečeni krugovi  oblande .

Priprema:

FIL: U posudi za kuvanje na pari sjedinite sve sastojke i stavite smesu da se kuva  dok se ne zgusne.Skinite je sa šporeta i hladite do sobne temperature.Dodajte penasto umućen puter i dobro sjedinite.


TESTO: Umutiti belanca sa šećerom u prahu u čvrst sneg.U to dodajte keks ,orahe i rum.Mesiti dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Modlu za košnice obilno pospite prah šećerom pa napunite testom ,prstom napravite udubljenje za fil,napunite ga istim pa poklopite oblandom.Pažljivo odstranite kalup.
Čuvajte u frižideru u zatvorenoj kutiji da se ne osuše:


                                                                                                                                               

5 коментара:

  1. kolačići su odlični i vjerujem vrlo ukusni! pozz :)))

    ОдговориИзбриши
  2. odlični kolačići i jako lijepo izgledaju !
    a i ja imam takve faze da se nešto ne držim sezone nego me uhvati da bih radila baš nešto što nema veze sa godišnjim dobom i namirnicama koje se nude :):)

    ОдговориИзбриши
  3. Kolačići su ti prekrasni, vječni i u svakoj prilici dobri.

    ОдговориИзбриши