недеља, 03. април 2011.

ROLAT OD SPANAĆA

Danima se divim svima vama koji vredno kuvate,slikate i postavljate divne postove.
Divim se i ponekad stignem da ponešto prokomentarišem...i to je trenutno  sve od moji blogerskih aktivnosti :(
Kad sam pre više od godinu dana rešila da napravim blog sa puno entuzijazma sam isplanirala da ću bar jednom nedeljno kačiti po recept:))U početku tako i bi!

Međutim  u poslednjih par meseci život je pred moju porodicu  postavio veliki izazov.Moj muž je ostao bez posla što je automatski značilo da  ja moram da se dodatno angažujem  .Hvala Bogu pa se tako desilo da mogu da napredujem u nečemu što volim i da od toga imam i koristi.

Ovakva tumbanja dovela su i do toga da sam ja premalo u kući a da husbend preuzme ulogu domaćina :))tj da brine o deci, kući i  kuvanju.

Nije da nisam ništa kuvala:)) ali do pre mesec dana svaki vikend koji sam inače koristila za opušteno uživanje u kuhinji, bila sam negde na putu:))

Sva sreća ,mužić je uspeo polako da započne sopstveni poslić,nadamo se biće sve kako treba:))pa se ja konačno vraćam u moje"carstvo" :))



 Spremala sam skoro rolat od spanaća.......(a meračim se i na onaj fenomenalan Jelenin :))

Ukusan je,čak i oni koji inače ne vole spanać pojedu ga ovako upakovanog ;)
Pola litre mleka umeša se sa 80 gr margarina i isto toliko brašna,pa ukuva na laganoj vatri sve mešajući.
Očisti se pola kile spanaća,opere isecka na sitne rezance,pa usoli i ostavi da se ocedi.

Za to vreme se ohladilo ono mleko sa brašnom i margarinom.Spanać se ,onako oceđen ,izgnječi u šaci,pa ubaci u ovu smesu.Doda se još i pet svežih žumanaca i šne od belanaca.

Saspe se u pleh i peče u rerni na tihoj vatri(150C) oko četrdeset minuta.

Ako se pravi kao rolat ,stavi se na vlažnu i čistu kuhinjsku krpu.Kome nije do rolovanja,preseče "koru"na dva dela i pravi kolač.Svejedno,fil je isti.
Jedna čaša kisele pavlake se pomeša sa stotinak grama struganog belog sira ili sto grama seckane šunke ili i sa jednim i sa drugim.

Svejedno ,jer su u ovom rolatu važnije kore nego fil :))

A, ljudi ,kore su zaista božanstvene :))probajte i uživajte:))