недеља, 20. фебруар 2011.

MEDENA ČORBA OD BUNDEVE

Bundevu obično koristim za pitu.Obožavam je :))
Eventualno je  samo ispečem u rerni.To doduše radim vrlo retko jer ne volim.Međutim  kad me moji pritisnu molbama, podnesem i to.Ne sviđa mi se miris bundeve dok se tako peče:((

Ovo je recept koji mi se svideo dok sam ga čitala ali nekako nikako da ga isprobam.Prosto nisam bila sigurna da će se svideti i ostalim ukućanima.

Čučao je u fioci sve dok  nismo  počeli  da se  intezivno družimo sa komšijama iz zgrade koji od mene zaslužuju i mnogo ,mnogoooo više od čorbe:)) ali ....za početak nije loše  ni "podmićivati" ih hranom:))
Oni su naime živ dokaz da NIJE tačno da u Srbiji važi ona ..."Da komšiji crkne krava .."
  Moja komšinica Maja je još odavno izrazila želju da napravim čorbu od bundeve.  Ja evo konačno,koristeći i ovomesečnu temu MED koju je u igrici Ajme koliko nas je ,zadala naša domaćica Aleksandra ispunjavam oba" zadatka".

POTREBNO JE:
  • 2 kašike putera ili ulja
  • 1 veća  glavica crnog luka
  • komad celera veličine luka
  • pola veće jabuke
  • 2 kašičice karija
  • 3 šolje od 2 dl pileće supe ili vode
  • 2 šolje pasirane kuvane bundeve
  • 1 lovorov list
  • so
  • pola šolje pavlake za kuvanje
  • 2,3 kašike meda
  • 4 kašike kisele pavlake
  • vlasac
 PRIPREMA:
Na ulju ili puteru propržiti sitno sečeni crni luk,dodati mu sitno seckani celer a zatim i očišćenu i sitno seckanu jabuku.Sve zajedno pržiti oko 10 min.Začiniti sa 2 kašičice karija i propržiti još 1 min.
Skloniti sa šporeta i u ovu masu(koja inače divnooooo miriše)dodati ispasiranu bundevu pa sve dobro izmiksati štapnim mikserom ili u blenderu.
Sipati sve u šerpu i doliti vodu ili pileću supu i lovorov list.Kuvati oko 10 min.
Pred sam kraj dodati  pola kašičice soli ,pavlaku i med.Kuvati još minut,dva.
Pred služenje ukrasiri svaki tanjir sa po kašikom kisele pavlake i sitno seckanim vlascem .

Šta da vam kažem ?Moji strahovi oko toga da li će se deci ovo dopasti obistinili su se .Nijedno od mogućih četvoro nije htelo da okusi:((
Što se odraslih tiče rezultat je sledeći -dvoje oduševljenih ,dvoje polovično.
I nije tako loše :))

Najbitnije da se Maji svidelo!