субота, 05. новембар 2011.

PITICE





Znam da svi znate da napravite pitu sa sirom:) Znam i ja naravno ali moram da priznam da je uvek slažem na klasičan način...
Pre par dana u goste nam je došla moja drugarica Slađa .Znate one popodnevne varijante druženja sa decom.Razgovor se odužio a deca ogladnela. U frižideru smo imali taman sastojke za pitu,sir,kore ,jaja ...Već sam počela da spremam kad je moja mlađa gospođica zavrištala
"Hoću pitu kao što je pravi Slađa!"
"  Kakvu to specijalnu pitu pravi Slađa?",štrecnuh se ja:)"Onu zamotanu!"."Pa i moja je zamotana"-izbečih se.
"Ali tvoja nije tako lepa kao njena."
 Kakva uvreda:))
"Nek ti onda Slađa pravi pitu"-uvređeno odgovorih :))
Moja drugarica -vrednica zasuka rukave i evo šta nastade!
POTREBNO JE:
  • 1/2 kg kora za pitu
  • 400gr sira
  • 3 kom jaja
  • 1 dl jogurta
  • 1/2 šoljice ulja 60ml
  • 1/2šoljice kisele vode 60 ml
PRIPREMA:
Pleh obložiti papirom za pečenje.U činiji umutiti jaja ,dodati izmrvljeni sir i jogurt.Sve dobro izmešati . U većoj šolji pomešati ulje i kiselu vodu.
Filuje se po jedna kora(upakovanju od pola kg kora obično ima 16 kora)
Koru poprskati najpre mešavinom ulja i kisele vode a onda i filom od sira.Koru najpre preklopiti ali tako da ivica ide do 2/3 lista,znači ne na pola.Onda tako preklopljenu koru zamotati u tolnu .Rolnu na kraju umotati kao pužić.Kraj koji ostane podvući pod "puža".Ređati u pleh i odozgo poprskati mešavinom ulja i kisele vode.
Peći u zagrejanoj rerni na 200C dok ne dobije lepu rumenu boju.

5 коментара:

  1. Pitica za pet plus... sada molim brzo par "puzica" ovamo za probu!;))) kiss

    ОдговориИзбриши
  2. Svaka čast tvojoj drugarici, baš dobro izgleda pitica. A, veruj, deci je uvek lepše i slađe kad neko nešto drugi spremi...

    ОдговориИзбриши
  3. A da, deca baš umeju da obrukaju.....Što ti ne praviš kao ona, ja to nikada tako nisam jeo i slično. Srećom, rastu, pa se makar nauče da neku prećute, čak i ako tako misle. Pitice su odlične, ali si ih i ti lepo servirala :-)

    ОдговориИзбриши
  4. Slađa je napravila baš lijepe pitice, znaju djeca što će tražiti :). Sigurno je i jako ukusno i lijepo ste se počastili !

    ОдговориИзбриши