уторак, 06. април 2010.

MAFINi SA BANANAMA

MMMM,ovo je tako slasno!
Recept je iz časopisa HRANA I VINO -INTERNET LIJE -februarski broj. Palachinkini mafini pokupili su sve pohvale mojih prijateljica a Boga mi i prijatelja!
Ponovićemo što pre!
POTREBNO JE:
  • 100gr zobenih pahuljica
  • 100 ml biljne pavlake
  • 100 ml vode
  • 150 gr brašna
  • pola kašičice soli 
  • pola kašičice cimeta
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica
  • sode bikarbone
  • 75 ml ulja 
  • 50 gr smeđeg šećera
  • 2 veće zrele banane
ZA GORNJI SLOJ:
  • 30 gr margarina
  • 40 gr seckanih oraha
  • 30 gr smeđeg šećera
  • 20 gr zobenih pahuljica
  • 2 kašike brašna
  • četvrtina kašičice soli     
U sudstaviti zobene pahuljice,sipati vodu,dodati billnu pavlaku i ostaviti da nabubre.Zatim dodati šećer,banane izgnječene viljuškom,ulje i pomešati.U drugi sud staviti brašno,prašak za pecivo,sodu bikarbonu, so i promešati.Mešavinu dodati u sud sa pahuljicama i promešati.Udubljenja u kalupu za mafine namazati uljem pobrašniti(ili staviti papirne korpice) i puniti smesom tako da budu pune 2/3.Sve sastojke za gornji sloj pomešati u sudu i rukom napraviti mrvičastu smesu.Smesu posuti preko mase koja je u udubljenjima.Peći 15-20 min na 180C.